如法泡製牛肉火鍋

昨晚看到一篇格文,提到去基隆吃狀元紅牛肉鍋,看完後口水直流,但是得大老遠跑到基隆去吃,對我這種帶著孩子,老公又是不愛出遠門的宅男的煮婦而言,絕對是不可能的,所以只好再用那一老招,拿出我的法寶電子壓力鍋,DIY如圖仿製一下了!
冰箱裡正好有現成的一鍋紅通通的蕃茄醬汁,因為連續兩周在主婦聯盟拿了兩袋蕃茄,眼看就要過熟了,只好將之切塊,放入電子壓力鍋內烹調二十分鐘後保存,二話不說正好拿來模仿狀元紅牛肉鍋了!
早上先拿出番茄原汁加入切塊的洋蔥及水放入壓力鍋內煮八分鐘,送大A出門後回來再到主婦聯盟買牛肋條和一些火鍋料,回來後將牛肋條放入壓力鍋內,再加二顆蕃茄,再煮15分鐘,今天晚上牛肉火鍋上場了!
另外我有一個秘密武器,的就是用牛肉湯上的牛油來炒自製的酸高麗菜,超開胃!胖了別怪我喔!

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